ГРАНАТ


ГРАНАТ
(Punica), род субтропич. листопадных растений сем. гранатовых, плодовая культура. 2 вида, на о. Сокотра и в Зап. Азии; в СССР — 1 вид, Г. обыкновенный (P. g r ana turn), в Закавказье, Зап. Копетдаге и на Памиро-Алае. Одно из древнейших культурных р-ний субтропич. р-нов.

Гранат обыкновенный: 1 — ветвь с цветками: 2 — плод (внизу — в разрезе)

Кустарник или дерево выс. до 5 м. Теплолюбив, засухоустойчив, довольно зимостоек (выдерживает морозы 20оС). К почвам нетребователен, но лучше растёт на хорошо дренированных, богатых органич. в-вом суглинках. Плод — гранатина, шаровидный, диам. до 12 см (200—600 г). Съедобную часть — сочную оболочку семян (ок. 50% массы плода) используют в свежем виде, перерабатывают на сок, сиропы, приправы. В соке 8—19% Сахаров, 0,3—9% лимонной к-ты, танин, витамин С. В коре стволов, корней и ветвей — алкалоиды; в листьях, коре корней и стволов, в корке плодов — дубильные в-ва (в сухой до 32%). Г. используют в защитном лесоразведении, озеленении, древесину — на мелкие поделки. В СССР пром. насаждения Г. сосредоточены в Ср. Азии, Закавказье, Дагестане, Крыму. Урожайность до 200 ц с 1 га. Осн. сорта: Гюлоша азербайджанская. Бала Мюрсаль, Казаке-анар, Ачик-Дона, Кзыл-анар. Размножают Г. черенками, реже отводками, корневыми отпрысками и прививкой. Начинает плодоносить с 3—4 лет, даёт хорошие урожаи до 30—40 лет. Лучшее место для закладки гранатовых садов — пологие склоны. Перед глубокой обработкой почвы вносят удобрения. Пл. питания р-ний 5 X 3—5 м и 4 X 2 м. Ежегодно вырезают сухие и слаборазвитые побеги и прикорневую поросль. В течение вегетации почву в междурядьях рыхлят, удаляют сорняки, растения подкармливают и поливают. Вредители — плодожорка, тля, клещ; болезни — рак ветвей. Г. обыкновенный — в Красной книге СССР.


Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь. — М.: Советская энциклопедия. . 1989.

Синонимы:

Смотреть что такое "ГРАНАТ" в других словарях:

  • Гранат - получить на Академике активный купон Ив Роше или выгодно гранат купить по низкой цене на распродаже в Ив Роше

  • ГРАНАТ — (лат. granatus). 1) плод гранатного дерева, весьма вкусный, заключающий в себе чрезвычайно много зерен. 2) минерал красного, бурого, желтого, зеленого и черного цветов, причисляющийся к драгоценным камням; по цветам и прозрачности отличают много… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • гранат —      Плод ягода, в котором множество семян, окруженных сочной красной съедобной мякотью или, вернее, соком в тонкой оболочке. Весь гранат плод заключен в жесткий кожистый околоплодник красного или желтого цвета, из которого необходимо извлечь… …   Кулинарный словарь

  • Гранат — 1. ГРАНАТ, а; мн. род. ов; м. [лат. granatum] Южное дерево (кустарник) с ярко красными цветками; круглый плод такого дерева, наполненный семенами, покрытыми тёмно красной кисло сладкой мякотью. ◁ Гранатовый, ая, ое. Г. сок. Г. цвет (тёмно… …   Энциклопедический словарь

  • ГРАНАТ — российские издатели, братья: Александр Наумович (1861 1933) и Игнатий Наумович (1863 1941). В 1892 основали в Москве издательское товарищество, главным изданием которого стал Энциклопедический словарь. В 1917 Издательство Гранат преобразовано в… …   Большой Энциклопедический словарь

  • ГРАНАТ — ГРАНАТ, издатели, братья: Александр Наумович (1861 1933) и Иг патий Наумович (1863 1941). В 1892 основали в Москве издатель скос товарищество, выпускавшее Энциклопедический словарь. В 1917 издательство Гранат преобразовано в Русский… …   Русская история

  • ГРАНАТ — плод многолетнего дерева или кустарника; в СССР выращивается в Закавказье, в южных районах Средней Азии, Крыма и Дагестана, где встречается также в диком виде. Убирают плоды со второй половины сентября по ноябрь, причём собирать следует только… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • ГРАНАТ — ГРАНАТ, род древесных растений (семейство гранатовые), на острове Сокотра (Индийский океан) и в Западной Азии. Гранат обыкновенный одна из древнейших плодовых культур субтропиков (Средиземноморье, Средняя Азия, Закавказье, Крым). Дерево высотой… …   Современная энциклопедия

  • ГРАНАТ — ГРАНАТ, широко известный ортосиликатный минерал, разновидностями которого являются пироп, гроссуляр и ряд других. Гранат, как правило, содержится в МЕТАМОРФИЧЕСКИХ ПОРОДАХ И ПЕГМАТИТАХ в виде кубических кристаллов, округлых гранул и зернистых… …   Научно-технический энциклопедический словарь

  • гранат — 1. ГРАНАТ, а; мн. род. ов; м. [лат. granatum] Южное дерево (кустарник) с ярко красными цветками; круглый плод такого дерева, наполненный семенами, покрытыми тёмно красной кисло сладкой мякотью. ◁ Гранатовый, ая, ое. Г. сок. Г. цвет (тёмно… …   Энциклопедический словарь

  • гранат — гранат. В знач. «южный плод» род. мн. гранатов и допустимо (в устной речи) гранат. В знач. «драгоценный камень» род. мн. только гранатов …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • ГРАНАТ — орбитальная обсерватория для исследования космических источников рентгеновского и мягкого гамма излучений. Выведена 1 декабря 1989 советской ракетой носителем Протон на эллиптическую орбиту спутника Земли с апогеем 200 тыс. км, перигеем 2 тыс. км …   Большой Энциклопедический словарь

Книги

Другие книги по запросу «ГРАНАТ» >>